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Judy烘焙亂亂玩

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歡迎光臨Judy在痞客邦的小天地 這裡只記載Judy烘焙胡搞瞎搞及日常心情............ 萬事只求~高興就好~

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  • 3月 07 週二 201715:26

  • 吐司野餐盒【麥典麵包專用粉】


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Judy這次使用麥典實作工坊麵包專用粉製作出來的鮮奶吐司
，麵包體Q彈軟綿，利用簡單的食材加以組裝，平凡的吐司
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  • 個人分類：吐司
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  • 3月 02 週四 201710:31

  • 煉乳奶香麵包

20170122_164543_mh1485099953727 (1)-014
 
這款麵包奶香味濃厚
配合中種的手法
柔軟、保濕又Q彈
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  • 個人分類：麵包日誌
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  • 2月 24 週五 201716:20

  • 奶油杏仁餅乾

1487036829861-042
 
這組餅乾超有聖誕節的full
誰叫Judy聖誕節時沒空烤呢
不過也沒有關係
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Judy烘焙亂亂玩 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(6,793)

  • 個人分類：糖果、餅乾
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  • 2月 21 週二 201713:54

  • 紫薯雙色吐司

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這款是利用紫薯粉完成的吐司
除了視覺效果
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  • 個人分類：吐司
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  • 2月 15 週三 201710:24

  • 咖啡牛奶雙色瑞士卷

20161218_133616-033

  
瑞士卷蛋糕體濕潤柔軟
帶有咖啡的香氣
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  • 個人分類：蛋糕、派、塔、布丁
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  • 2月 15 週三 201710:22

  • 咖啡奶油霜

20161218_112222-028  
材料
發酵奶油100克、即溶咖啡粉5克、熱牛奶8克、糖粉45克
 
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  • 個人分類：餡料
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  • 2月 10 週五 201708:51

  • 水晶雙色湯圓

20170209_191643_mh1486645153587-015
 
蕃薯粉加水遇熱會變成透明
而且口感Q彈
拿來做成湯圓別有一番風味哦!
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  • 個人分類：中式料理
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  • 2月 08 週三 201706:42

  • 牛奶吐司(奶粉)

1480763058135-016
 
這是一款用奶粉做的吐司
風味絕不比鮮奶吐司遜色
反正自己做的
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  • 個人分類：吐司
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  • 2月 01 週三 201723:39

  • 熱狗優格堡

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有空時多做幾個熱狗堡
將它冷凍
要吃時就有
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  • 個人分類：麵包日誌
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  • 12月 16 週五 201614:34

  • 聖誕麵包~史多倫麵包

20161215_213309-015

Judy真的是愈來愈忙了
尤其是快到年底時
手邊的個案是一件接著一件…
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  • 個人分類：麵包日誌
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  • [25/04/29] 訪客 於文章「芝麻古早味蛋糕...」留言：
    聽起來很美味！烘焙真的是在家中享受樂趣的方法，加油繼續創作！...
  • [23/03/04] 訪客 於文章「牛角麵包...」留言：
    請問這是酥脆紮實的牛角嗎🤤...
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    請問豆做吐司漿的溫度是室溫嗎？謝謝...
  • [22/05/31] jwang0189 於文章「法式軟法麵包(中種)...」留言：
    非常實用的文章，謝謝提供，已點廣告表示支持 https://...
  • [22/04/05] 訪客 於文章「蔓越莓奶油圓頂吐司...」留言：
    原本在搜尋引擎找出一堆 Blog 文章，不知哪幾篇值得花時間...
  • [22/03/17] 訪客 於文章「咖啡核桃吐司...」留言：
    中種含水量很高、我的無法成團，感覺是液種的狀態...
  • [21/11/05] 巧巧。咘咘 於文章「Judy的第一本焙書【完全圖解‧家庭烤箱...」留言：
    看起來相當讚唷。...
  • [21/11/01] Larissa Bian 於文章「葡式蛋塔(自製塔皮)...」發表了一則私密留言
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