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Judy烘焙亂亂玩

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歡迎光臨Judy在痞客邦的小天地 這裡只記載Judy烘焙胡搞瞎搞及日常心情............ 萬事只求~高興就好~

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  • 3月 21 週一 201600:50

  • 黑糖饅頭

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好久沒蒸饅頭了
兒子說想吃黑糖口味的饅頭
為娘的只好快動手囉!
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  • 個人分類：中式酥、餅、糕…類
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  • 3月 17 週四 201600:10

  • 貝克維爾塔(Backwell tart)

1457784356127-051

  貝克維爾塔是英式傳統點心
據說，就是從英國Backwell小鎮所傳出
酥脆的塔皮，配上杏仁奶油餡
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Judy烘焙亂亂玩 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(1,442)

  • 個人分類：蛋糕、派、塔、布丁
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  • 3月 15 週二 201613:05

  • 海苔熱狗麵包

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很久沒有利用液種法來做麵包了
液種其實很方便
只要前一晚將液種材料攪一攪冷藏即可
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  • 個人分類：麵包日誌
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  • 3月 14 週一 201600:25

  • 肉燥鹹粿

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這個鹹粿材料簡單、作法簡單
帶點淡淡香菇肉燥口味
雖然沒加蘿蔔
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  • 個人分類：中式料理
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  • 3月 11 週五 201615:43

  • 巧克力塔(餅乾塔皮)

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最近巧克力真的是吃上癮了啦~
 
材料
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  • 個人分類：蛋糕、派、塔、布丁
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  • 3月 09 週三 201600:13

  • 超濕潤巧克力布朗尼

1456833081355-026
 
 白色情人節快到囉!
動手做個布朗尼來應景一下…
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  • 個人分類：蛋糕、派、塔、布丁
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  • 3月 07 週一 201600:40

  • 鮮奶油優格吐司

1456122829313-017
  
這次加了優格、鮮奶油
其實就是為了消化冰箱庫存來著
因為鮮奶油開了後就得趕快使用完畢
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  • 個人分類：吐司
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  • 3月 03 週四 201612:43

  • 奶油蛋糕

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這次蛋糕的製作
完全是參考外國網站而來的
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  • 個人分類：蛋糕、派、塔、布丁
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  • 3月 01 週二 201613:05

  • 黑森林蛋糕

1455983918355-024
 
裝飾蛋糕其實不會很難
如果擔心不會擠花或是抹鮮奶油不勻
黑森林蛋糕就是初學者最好的選擇了
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Judy烘焙亂亂玩 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(9,857)

  • 個人分類：蛋糕、派、塔、布丁
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  • 2月 26 週五 201613:04

  • 優格小圓法

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軟法麵包本來就是方便簡單又好吃的麵包
這次加入自製優格
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  • 個人分類：麵包日誌
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  • [25/04/29] 訪客 於文章「芝麻古早味蛋糕...」留言：
    聽起來很美味！烘焙真的是在家中享受樂趣的方法，加油繼續創作！...
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    請問這是酥脆紮實的牛角嗎🤤...
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    請問豆做吐司漿的溫度是室溫嗎？謝謝...
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    非常實用的文章，謝謝提供，已點廣告表示支持 https://...
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    原本在搜尋引擎找出一堆 Blog 文章，不知哪幾篇值得花時間...
  • [22/03/17] 訪客 於文章「咖啡核桃吐司...」留言：
    中種含水量很高、我的無法成團，感覺是液種的狀態...
  • [21/11/05] 巧巧。咘咘 於文章「Judy的第一本焙書【完全圖解‧家庭烤箱...」留言：
    看起來相當讚唷。...
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