材料
發酵奶油80克、全脂奶粉80克、糖粉50克、鹽1咪咪
作法
用打蛋器將軟化的發酵奶油
加入糖粉、鹽拌勻
打成乳霜狀
再加入奶粉拌勻
完成了，夠簡單吧
密封冷藏保存
或做成麵包的餡料
都超方便的
但~儘早食用完畢哦!
發酵奶油可用無鹽奶油取代
奶粉一定要用全脂的才香哦
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- 4月 01 週五 201615:09
奶酥餡
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- [25/04/29] 訪客 於文章「芝麻古早味蛋糕...」留言：
聽起來很美味！烘焙真的是在家中享受樂趣的方法，加油繼續創作！... - [23/03/04] 訪客 於文章「牛角麵包...」留言：
請問這是酥脆紮實的牛角嗎🤤... - [22/08/29] Amy 於文章「豆漿吐司...」留言：
請問豆做吐司漿的溫度是室溫嗎？謝謝... - [22/05/31] jwang0189 於文章「法式軟法麵包(中種)...」留言：
非常實用的文章，謝謝提供，已點廣告表示支持 https://... - [22/04/05] 訪客 於文章「蔓越莓奶油圓頂吐司...」留言：
原本在搜尋引擎找出一堆 Blog 文章，不知哪幾篇值得花時間... - [22/03/17] 訪客 於文章「咖啡核桃吐司...」留言：
中種含水量很高、我的無法成團，感覺是液種的狀態... - [21/11/05] 巧巧。咘咘 於文章「Judy的第一本焙書【完全圖解‧家庭烤箱...」留言：
看起來相當讚唷。... - [21/11/01] Larissa Bian 於文章「葡式蛋塔(自製塔皮)...」發表了一則私密留言
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