Judy終於入手鬆餅機了
有了這台真的很方便
想吃個點心
材料拌一拌就有啦 哈
鯛魚燒~這是兒子唸了很久的點心了
終於可以交差了
先來做個原味的
以後再慢慢來試做其他不同口味的(期待…)
材料
發酵奶油30克
細砂糖150克
雞蛋4顆
鮮奶60克
泡打粉5克
低筋麵粉200克
作法
1、將室溫軟化的奶油、砂糖先攪拌均勻
2、每次加入1或2顆雞蛋拌勻
3、加入鮮奶拌勻
4、低筋麵粉、泡打粉先過篩分2-3次加入拌至無粉粒狀均勻即可
最後靜置約30分鐘
5、接著依照各家鬆餅機操作方式就可以囉
我用的是日本伊瑪鬆餅機
還蠻好操作的
先預熱至綠燈亮
在烤盤上抹上一些油
倒入麵糊
烤約5-6分鐘即可
一點都不會沾黏
很好脫模
鯛魚燒出爐囉
烤色相當不錯
比外面賣的小隻一點
但還是相當可愛唷!
發酵奶油可用無鹽奶油取代
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