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材料
發酵奶油100克、即溶咖啡粉5克、熱牛奶8克、糖粉45克
作法
咖啡粉與熱牛奶拌勻放涼
將室溫軟化的發酵奶油與糖粉打發約2倍大
一定要打發完成的成品口感才會綿密不膩
再加入咖啡醬拌勻即完成
此抹醬可塗抹麵包、蛋糕
發酵奶油可用無鹽奶油取代
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- Feb 15 Wed 2017 10:22
咖啡奶油霜
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