假日常是Judy家親子DIY的時間
雖然小朋友都已長大有自己的想法還有朋友
但是做甜點
總能引起他們的興趣
材料
oreo餅乾275克
無鹽奶油90克
牛奶巧克力180克
苦甜巧克力90克
鮮奶油(或鮮奶)170克
罐頭櫻桃12顆
杏仁角適量
做法
先將oreo餅乾放入塑膠袋中用桿麵棍敲碎
儘量敲碎
但小心不要把塑膠袋弄破~
把奶油放入微波爐中(或隔水加熱)微波使其融化
(記得每次設定10秒，慢慢觀察融化情形…)
將融化後的奶油加入敲碎餅乾的塑膠袋中
用手慢慢揉
讓奶油與餅乾和勻
放入派盤中
我這次使用sn5561活動菊花派盤(200*181*26mm)
用湯匙慢慢沿派盤周圍壓成塔餅
放入冰箱冷藏至少30分鐘
將牛奶巧克力及苦甜巧克力切碎
將鮮奶油(鮮奶)加入巧克力中
放入微波爐中(或隔水加熱)微波
記住~只要「溫」即可
再用湯匙攪拌融化
(記得每次設定10秒，慢慢觀察情形…)
將巧克力醬倒入已冷藏定型的派餅中
擺上罐頭櫻桃
其實本來要用草莓的
臨時買不到…
不過罐頭櫻桃跟巧克力也很對味哦!
隨意撒上杏仁角裝飾一下
冷藏至少2小時就完成囉!
脫模
(可用熱毛巾在派盤外稍為溫一下)
切片享用
真的好吃也
我們家「虎神」們可樂了
巧克力餡是較偏軟的口感哦
如果想硬一點
可酌減鮮奶油(鮮奶)的量
我是用鮮奶取代鮮奶油
口感我認為很OK
大家就參考看看唄…
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謝謝妳提供的食譜。 我已經在買材料了， 準備著手開始製作。 因為是第一次親手做甜點， 所以有些細節不是很懂， 想請教妳。 關於在[把奶油放入微波爐中...]。 其中的奶油是什麼品牌的？ 在煩請妳能提供我疑惑的答案。 謝謝妳。
苡昕您好： 感謝您的來訪 我用的是鐵塔的發酵奶油 一般只要無鹽奶油就可以了 在超市或全聯都買的到哦!
材料的份量是幾人份的啊～ 我想做在蛋塔的底盤裡～ 會不會太小？ 那份量要怎麼算呢 謝謝❤️❤️❤️
妳好：我這次使用的是sn5561活動菊花派盤(200*181*26mm)，我沒有換算過蛋塔的塔模過，不過妳可以嘗試先看餅乾底約可做幾做蛋塔模，巧克力餡的部份因為厚薄可以調整，所以…，就臨場反應好了，很抱歉唷!
請問若是當天做好放冰箱冷藏 隔天要送人 在常溫下放個一兩個小時會怎麼樣嗎？
Miara好 建議您先冷凍，攜帶時建議加保冷劑… 這個不會溶化，但就是會變較軟哦!
好的，非常感謝妳提供的食譜 簡易成功率高味道也不錯
謝謝!