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最近百香果便宜

3顆10元,買了30顆,花了100元

結果卻發現檸檬超貴(1顆15元) 哈

這次煮的是濃縮果汁

完成後冷藏保存

隨時可以來一杯百香果汁~超方便的

下次也拿來做麵包

 

Judy最近入手了一台-小美「美善品」

用它來煮超方便,不用顧機…哈

沒有小美也沒關係…瓦斯爐也行哦!

 

材料:

百香果果粒(含子)  800克(約30顆)

冰糖  350克

檸檬汁  1顆

 

作法:

1、將百香果果粒用湯匙挖出

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2、冰糖與百香果粒一起放入主鍋,煮25-30分鐘、105度、速度0.5+反轉

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3、加入檸檬汁煮10分鐘、105度、速度0.5+反轉,撈出表面泡泡、完成

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4、完成的果汁放入已消毒、全乾的杯璃瓶中,待涼後冷藏即可

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5、加入冰水就成了好喝的果汁了 

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小叮嚀:

1、沒有小美沒關係,只要在瓦斯爐上用小火煮,但記得要一直攪拌。

2、此配方煮久一點會變果醬哦!

 

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 Noname

 

 

 

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