Judy烘焙亂亂玩

很高興參加【南僑讚岐】北方河南燴麵試吃活動

而且在清明連假第一天收到試吃品

剛好利用假日趕快來試做、試吃

【南僑讚岐】系列麵都是急凍熟麵

在處理上真的很快速

而且麵條真的很Q有彈性

這次我用焗烤的方式來呈現

口感意外的好哦!

材料

【南僑讚岐】北方河南燴麵2小包、紅蔥頭末15克、蒜末25克

洋蔥丁50克、豬絞肉150克、牛蕃茄丁100克、蕃茄汁180克

米酒15克、鹽適量、白胡椒粉適量、橄欖油適量、披薩起司適量

作法

1、將牛蕃茄上面先用刀劃十字

用滾水先稍煮過、然後去皮切小丁(取100克的量)

準備好其餘材料(照片漏了披薩起司了…羞)

2、準備一熱鍋、放少許油

加入紅蔥頭末、蒜末、洋蔥丁及豬絞肉拌炒至肉變色

3、加入蕃茄丁、蕃茄汁稍滾一下

再加入米酒、鹽及白胡椒粉調味即可

此時可再加入一些九層塔切碎(約20克)會更香哦!

(我這次沒加，因為~沒了…哭…)

4、準備一鍋滾水

放入2小包北方河南燴麵(1大包中有3小包哦)

煮至麵散開即可

真的很快耶~

5、將煮好的麵撈起放入烤皿中

加入適量完成的作法3拌勻

此份量可做2份(盤)哦! 

6、在上面舖上適量的披薩起司

7、送入烤箱烤約10分鐘至表面金黃即可

我這次只用小小烤箱烤

一樣粉OK

很美吧~

口感不輸義大利麵內…讚啦

【南僑讚岐北方河南燴麵】

http://www.sanuki.com.tw/index.html
麵寬20mm

急速冷凍麵體

不須解凍，快煮一分鐘

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