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11/9日剛上完胡師傅示範課程
當日晚上馬上來做一下準備工作
立馬按照老師的食譜先來做「液種」
老師的「液種」配方，與我先前的認知不同，除了基本的麵粉、酵母、水，居然還有其他材料也…
本次先做蜜桃甜柿
但…沒甜柿…改用葡萄乾…沒檑茶粉…改用奶粉…
而且我把泡了葡萄乾的蘭姆酒加入
香氣十足丫…
這…麵包…好Q彈哦 (○^～^○)
就是整型不及格
不過…自己吃的…好吃最重要 
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- Nov 10 Mon 2014 20:28
蜂蜜葡萄乾麵包
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