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蕃茄燉牛肉,因蔬菜量多,口感偏清甜

相當簡易的一道料理,使用電子鍋料理就更方便了 

 

 材料 

牛鍵肉600克、牛蕃茄1顆、胡蘿蔔2條(小條)

洋蔥半顆、西洋芹2支、蒜頭2顆、水(或高湯)適量 

【調味料】無鹽蕃茄汁1瓶、蕃茄醬1大匙

冰糖適量、鹽適量、黑胡椒適量 

 

做法 

1、先將牛鍵肉切塊川燙;牛蕃茄、胡蘿蔔切塊;洋蔥半顆切十字

   西洋芹2支切段;蒜頭2顆切末;調味料也準備好備用~ 

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2、炒鍋中放入適量的奶油(份量外),先將蒜頭中大火爆香

            接著放入胡蘿蔔、洋蔥、西洋芹拌炒;加入牛肉。

此步驟是增加香氣用哦! 

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3、將做法2放入內鍋中,加入牛蕃茄及所有調味料

水(或高湯)加到淹過食材即可 

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4、最後,只要選用電子鍋「慢燉」的功能

時間設定1.5小時即可唷!

燉煮時間到,會跳保溫,不用急著顧鍋。

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5、看看這牛肉~哇~口水流下來囉!

再煮個麵,哈,牛肉麵就上桌囉! 

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小提醒:蔬菜種類可依喜好做調整…

電子鍋無慢燉功能就一般炊飯功能

一般電鍋也可以唷~~~

 

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 Noname

 

 

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Judy烘焙亂亂玩

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