想吃蜜芋頭其實很簡單
只要利用市售冬瓜露+大同電鍋
輕易就可以上桌囉!
材料
芋頭2顆(約1100克)
義豐冬瓜露300克
作法
1、將芋頭削皮、洗淨、切塊
我喜歡大塊的
所以一顆約只切了10塊
2、將冬瓜露放入
水加至芋頭表面即可
我把冬瓜露平均放在四個角落
3、放入大同電鍋中
外鍋用1.5碗水
至電鍋跳起
再悶約30分鐘即可
真的有入味哦
雖然外表看起來還是呈現塊狀
但芋頭心已軟
我喜歡這樣的方式
如果想更軟爛
內鍋及外鍋的水請酌加即可
我用的是義豐冬瓜露
(放的量請參酌)
真心覺得這個牌子的比較好吃
沒有的話就用一般市售的吧!
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