感謝碧玉姊姊特定請人從山上帶來了紅茄苳葉

聽說這個對於小朋友轉大人及平常補充營養都很好哦!

柚子、小科 你們要多吃點丫

 

材料:

鹽一包(我買不到粗鹽,只好用一般的鹽巴)

雞一隻

紅茄苳葉適量

 

做法:

1、先將雞洗淨,用剪刀將雞的肚子剪開,抹上少許鹽(材料外),冷藏1-2小時入味。

2、準備一只平底鍋,放上一整包的鹽巴。

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3、在鹽巴上舖上一層紅茄苳葉

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4、在葉子上在把雞攤平放上

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5、最後在雞的上面再舖上一層紅茄苳葉

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6、蓋上蓋子,放在瓦斯爐上,用小火乾燒約50-60分鐘(依雞隻的大小)

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7、完工

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雖然看起來…真的不怎麼滴

但帶有紅茄苳葉的清香

好吃也…

 

  

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Judy烘焙亂亂玩

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