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【材料】高筋麵粉340克、全麥麵粉60克、速酵2克、水320克、糖10克、鹽1咪咪
【內餡】蔓越莓40g,綜合果仁60g(自己喜歡的都可以哦!)
【步驟】只要把所有材料拌一拌就好啦!真的!(大概2-3分鐘吧…)，再來我把內餡也放進去拌一拌，也可以整型時加入，原本是要室溫放置12小時以上，但我時間上無法配合，所以改室溫發酵2小時，再放入冷藏至隔天下班回家，我覺得方便就好了，反正，就亂做唄…，冷藏後得拿出來回溫一小時，整型…
可參考https://www.youtube.com/watch?v=13Ah9ES2yTU
我沒有砂鍋、康寧鍋、鑄鐵鍋…
所以直接烤啦，用220度烤約35分鐘，我有放一杯熱水哦…
這是我的第一顆免揉麵包
比我想像的好吃
剛出爐時皮脆、內軟
隔天雖然皮就沒那麼脆了，但口感還是不錯…，如果再烤一下應該會更好吃的…
這真的是懶人麵包耶…
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