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材料

發酵奶油100克、即溶咖啡粉5克、熱牛奶8克、糖粉45克

 

作法

咖啡粉與熱牛奶拌勻放涼

將室溫軟化的發酵奶油與糖粉打發約2倍大

一定要打發完成的成品口感才會綿密不膩

再加入咖啡醬拌勻即完成

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此抹醬可塗抹麵包、蛋糕

發酵奶油可用無鹽奶油取代  

 

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 Noname

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Judy烘焙亂亂玩

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