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蘿蔔現在真的很便宜哦!

自己動手做的~絕對真材實料…

加了肉燥更香更好吃唷…

 

  材料

在來米醬:在來米粉260克、樹薯粉40克、水250克

其餘材料:蘿蔔絲500克、水580克、絞肉50克、油蔥酥2大匙

植物油適量

調味料:鹽2茶匙、糖2茶匙、白胡椒粉1茶匙

 

作法

1、將所有在來米醬材料拌勻備用

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2、鍋中加入少許植物油熱鍋

加入絞內拌炒

再加入油蔥酥拌炒

接著放入蘿蔔絲、所有調味料拌炒

最後加入開水煮滾

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3、作法2沖入作法1完成的米漿中拌勻

因為加了樹薯粉所以米醬會變硬些

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4、作法3倒入抹了油的模具中

我用的是10吋可分離蛋糕模

結果有些矮小

應該用8吋模即可

也可在模具中加入烘焙紙

會比較好脫模

放入電鍋(外鍋約放2碗水)或蒸蘢中蒸約40-50分即可

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蒸好後最好待冷確後

冷藏一晚後脫模再切會比較好切

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要吃時煎到兩面赤赤就可享用囉!

不比外面賣的差哦!

重點是放了什麼

自己都知道…

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樹薯粉可用太白粉取代

加了會比較有彈性些

 

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 Noname

 

 

  

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Judy烘焙亂亂玩

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