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材料簡單
作法也不難哦!
材料
餅乾底:消化餅乾200克、花生醬100克(原食譜120克)
融化的無鹽奶油70克
巧克力餡:苦甜巧克力200克、花生醬30克
表面裝飾:花生醬30克
作法
餅乾底
1、先將消化餅放入攪拌機中攪碎
2、放入花生醬及融化的奶油再次攪勻即可
3、烤盤抹上奶油(未融化的奶油哦)
舖上一張烘焙紙
4、將作法2的餅乾舖上烤盤中
並用湯匙儘量壓平
壓平後放入冰箱冷藏備用
巧克力餡
1、將巧克力與花生醬
隔水(熱水不要超過50度西)加熱融化即可
2、融化後的花生巧克力醬
倒在已完成的餅乾底上抹平
表面裝飾
趁花生巧克力醬尚未硬化
趕快將花生醬用微波爐加熱
我這次用約20秒
原影片利用瓦斯爐小火加熱
我覺得花生醬量不多
所以用微波方式取代
放入三明袋中
剪一小洞
隨便在花生巧克力醬上畫畫
然後利用牙籤在花生醬上隨意畫圈圈
就會出現不規則的圖樣了
這很難形容
大家參考一下影片就知道了
完成後放入冷藏至少2小時或隔夜
脫模時將烘焙紙2側拉起就可以了
然後就可切塊享用啦
我因為家中消化餅只剩150克
所以只用這些量下去做
當然花生醬及奶油的比例也跟著調整
所以餅乾量看起來沒有影片中的厚!
巧克力中帶有花生的香氣
真的蠻好吃的
大家也快來試試吧!
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