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假日常是Judy家親子DIY的時間

雖然小朋友都已長大有自己的想法還有朋友

但是做甜點

總能引起他們的興趣

 

材料

oreo餅乾275克

無鹽奶油90克

牛奶巧克力180克

苦甜巧克力90克

鮮奶油(或鮮奶)170克

罐頭櫻桃12顆

杏仁角適量

 

做法

先將oreo餅乾放入塑膠袋中用桿麵棍敲碎

儘量敲碎

但小心不要把塑膠袋弄破~

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把奶油放入微波爐中(或隔水加熱)微波使其融化

(記得每次設定10秒,慢慢觀察融化情形…)

將融化後的奶油加入敲碎餅乾的塑膠袋中

用手慢慢揉

讓奶油與餅乾和勻

放入派盤中

我這次使用sn5561活動菊花派盤(200*181*26mm)

用湯匙慢慢沿派盤周圍壓成塔餅

放入冰箱冷藏至少30分鐘

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將牛奶巧克力及苦甜巧克力切碎

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將鮮奶油(鮮奶)加入巧克力中

放入微波爐中(或隔水加熱)微波

記住~只要「溫」即可

再用湯匙攪拌融化

 

(記得每次設定10秒,慢慢觀察情形…)

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將巧克力醬倒入已冷藏定型的派餅中

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擺上罐頭櫻桃

其實本來要用草莓的

臨時買不到…

不過罐頭櫻桃跟巧克力也很對味哦!

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隨意撒上杏仁角裝飾一下

冷藏至少2小時就完成囉!

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 脫模

(可用熱毛巾在派盤外稍為溫一下)

切片享用

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真的好吃也

我們家「虎神」們可樂了 http://s.blog.xuite.net/_image/emotion/m59.gif

 

巧克力餡是較偏軟的口感哦

如果想硬一點

可酌減鮮奶油(鮮奶)的量

我是用鮮奶取代鮮奶油

口感我認為很OK

大家就參考看看唄…

 

 

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Judy烘焙亂亂玩

Judy烘焙亂亂玩 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

發表留言
  • 苡昕
  • 謝謝妳提供的食譜。
    我已經在買材料了,
    準備著手開始製作。
    因為是第一次親手做甜點,
    所以有些細節不是很懂,
    想請教妳。
    關於在[把奶油放入微波爐中...]。
    其中的奶油是什麼品牌的?
    在煩請妳能提供我疑惑的答案。
    謝謝妳。
  • 苡昕您好:
    感謝您的來訪
    我用的是鐵塔的發酵奶油
    一般只要無鹽奶油就可以了
    在超市或全聯都買的到哦!

    Judy烘焙亂亂玩 於 2015/05/06 09:37 回覆

  • i55660033vy
  • 材料的份量是幾人份的啊~ 我想做在蛋塔的底盤裡~ 會不會太小? 那份量要怎麼算呢 謝謝❤️❤️❤️
  • 妳好:我這次使用的是sn5561活動菊花派盤(200*181*26mm),我沒有換算過蛋塔的塔模過,不過妳可以嘗試先看餅乾底約可做幾做蛋塔模,巧克力餡的部份因為厚薄可以調整,所以…,就臨場反應好了,很抱歉唷!

    Judy烘焙亂亂玩 於 2015/08/03 11:04 回覆

  • Miara
  • 請問若是當天做好放冰箱冷藏
    隔天要送人
    在常溫下放個一兩個小時會怎麼樣嗎?
  • Miara好
    建議您先冷凍,攜帶時建議加保冷劑…
    這個不會溶化,但就是會變較軟哦!

    Judy烘焙亂亂玩 於 2016/06/20 10:17 回覆

  • Mirai
  • 好的,非常感謝妳提供的食譜
    簡易成功率高味道也不錯
  • 謝謝!

    Judy烘焙亂亂玩 於 2016/06/21 08:42 回覆

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